【リニューアルに向けて】2種類のコーヒー豆から選べるようにコーヒー豆を厳選しているお話。
LUPOPOのコーヒーは13年間ずっと、
同じコーヒー豆を使い続けてきました。
なぜならこのコーヒー豆はぼくにとって、
初めて美味しいと感じた初恋のコーヒー豆であり、
ずっと大好きなコーヒー豆だからです。
LUPOPO店主 花井です。
リニューアルに向けてのこれまでの進行状況
好きな記事から読んで頂くと、
今日の記事がさらに楽しく読んで頂けると思います。
今回のリニューアルのテーマは、
『自分を大切にする時間』です。
普段の生活の中では忙しくて、
自分の事を大切にする時間を持つことが難しい方にも、
『自分の事を大切にされてる』と思ってもらえるような、
Cafeの時間をご提供したいと準備を進めています。
その日の気分に合わせて、
自分の好みに合わせられるように、
カフェメニューにもいくつかの選択肢をご用意します。
コーヒー豆の種類も2種類の中からお選び頂けるようになります。
ひとつはぼくの大好きなコーヒー豆。
もうひとつの豆を、現在選んでいるところです。
新しいコーヒー豆を買ってきました!!
注文してからコーヒー豆を焙煎してくれる、
新鮮さにとことんこだわった→AVI COFFEEさんにお願いして、
新しい豆を選んでもらいました！！
今回の豆は酸味系コーヒー。
早速おうちで試飲会です＾＾
並べて見ると豆の色の違いがよく分かります。
いつも豆は深煎りで、新しい方はそれよりも浅煎りになっています。
深煎りにすると酸味が少なくなり、浅煎りにすると酸味が出てきます。
お家では手動で豆を挽いていきます。
この四角い部分に豆をセットして
レバーを回転させていきます!!
ガガガガガ!!
ゴゴゴゴゴ!!
と、心地良い豆の音を聞きながら1分位回すと出来上がりです!!
綺麗な粉になりました！！！
コーヒーのいい香りが漂っています＾＾
早速ドリッパーにセットしてハンドドリップしていきます!!
お湯を注いでいきます。
片手でドリップ、片手で撮影中しました （笑）↑↑↑
そして完成!!
妻が作った糖質オフの自家製バナナクレープと一緒に。
お茶の時間（試飲の時間）です!!
新しいコーヒーを飲んでみたぼくの感想
ひと口飲んだ瞬間！!
「おいしい〜〜〜〜!!」
というのがぼくと妻の感想でした。
今回のコーヒーは酸味系のコーヒーだったのですが、
さすがは新鮮さにこだわっているAVIさんだけあって、
酸味はあるけど後味はスッキリしていました。
今までのコーヒーとは味が全然違って、
コーヒーの奥深さを感じた体験になりました。
ただ、ぼくと妻は味の違いを体験してしまったので、
「もう少し他のコーヒー豆も試してから選んでみたい！」
という結論になりました。
選択肢が多過ぎても選ぶのが大変になってしまうし、
豆の新鮮さを維持することも難しくなってしまうので、
コーヒー豆の種類は2種類と決めています。
もう少し時間をかけて、
選びに選んだ美味しいコーヒーをあなたの為にご用意しますので、
楽しみに待っていてください＾＾
（コーヒーの器も新しくなりますので、またご紹介させて頂きます!!）
リニューアルまであと51日。
最後までお読み頂きありがとうございます!!
あなたにとって美味しいコーヒーと巡り合う
幸せな1日になりますように。
愛と感謝を贈ります。
2021.3.16 店主 花井
Twitterで発信もしています→@Lupopo_hanai
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